Jeg skal snart giftes med den dejligste mand på jorden. Vi er begge først i 30’erne og har efterhånden fået skabt et rigtig hyggeligt hjem sammen. Der er dog ét område, vi altid har nedprioriteret, nemlig køkkenet. Vi elsker begge at lave mad og bruger meget tid ved komfuret, men vi har aldrig følt, at det var det rigtige tidspunkt at investere i ordentligt køkkenudstyr af høj kvalitet. Nu hvor brylluppet nærmer sig, har vi endelig en oplagt anledning til at få opgraderet vores gryder, pander og andet grej til noget, der kan holde i mange år.
Vi har brugt en del tid på at kigge os omkring på nettet og er stødt på en side, der har rigtig meget af det, vi går og drømmer om – og til priser, vi synes er fair i forhold til kvaliteten.
Praktisk køkkenudstyr til hverdagsbrug
Første punkt på vores liste er en frituregryde fra OBH Nordica til lige knap 650 kr. Den er lavet i børstet stål og har en kapacitet på 3 liter, hvilket burde være rigeligt til de fleste af vores middage – og til de gange, vi vil overraske gæster med hjemmelavede pommes frites eller tempura. Både oliebeholderen og låget kan komme direkte i opvaskemaskinen, hvilket gør den betydeligt nemmere at holde ren, end vi havde forventet af en frituregryde.
Gryder i flere farver og materialer
Vi kunne også rigtig godt tænke os at få opdateret vores gryder. Der findes en lækker serie fra Le Creuset i en rosmarinfarve, og eftersom grønt går igen som farvetema i vores hjem, ville det klæde køkkenet godt. Problemet er dog, at den serie ikke kan bruges på almindeligt komfur, så her skal vi kigge efter noget andet til den daglige brug. OBH Nordica har en serie i børstet stål med glaslåg, som ser rigtig flotte ud, og som oven i købet har en indbygget si i låget – en lille detalje, der faktisk gør en forskel, når man skal hælde vand fra pasta eller grøntsager.
Pander, der kan mere end at stege
Når vi nu er ved OBH Nordica, kan vi ligeså godt blive ved samme mærke, når det kommer til pander. De har en serie, der hedder “Rustic Evolution”, som er fremstillet i letvægtsstøbejern. Det, vi især sætter pris på ved den serie, er, at panderne også kan bruges i ovnen, så man kan starte en ret på komfuret og færdiggøre den i ovnen uden at skulle skifte redskab undervejs. Det er præcis den slags fleksibilitet, vi leder efter, når vi laver mad i hverdagen.
Gode knive er fundamentet i ethvert køkken
Et rigtig godt køkken kræver gode knive, og her har vi kastet vores kærlighed på Global Knive. De har en hel serie, der spænder fra brødknive over osteknive til grøntsagsknive, så man kan sammensætte lige den kombination, der matcher, hvordan man selv laver mad. Se alt det lækre fra Global her: http://www.skiftselv.dk/global/knive-skaerebraetter/
En lille personlig detalje
Sidst men bestemt ikke mindst kunne vi godt tænke os den lille abe fra Kaj Bojesen. Den har vi talt om i lang tid, og selv om den ikke direkte hører til blandt gryder og pander, er den den slags detalje, der gør et hjem lidt varmere og mere personligt. Den slags ting glemmer man tit at ønske sig, fordi de ikke er “nødvendige”, men de er ofte dem, man bliver allermest glad for.
Kender du nogen af produkterne – især køkkenredskaberne fra OBH Nordica – så hører vi meget gerne dine erfaringer og input. Har du selv stået i samme situation, hvor I skulle vælge mellem stil og funktion i køkkenet, må du også endelig dele, hvordan det gik, og om valget har holdt i længden.
